Enchiladas de flor de jamaica, bañadas con salsa verde y gratinadas con queso manchego.

Rellenas de nuestro requesol (mezcla de semillas) con chile poblano, preparadas en tortilla de nopal; acompañadas de lechuga, aros de chile guajillo, cebolla morada, aguacate y salsa vegana (3 piezas).

Ligeramente picoso, terminado con queso panela rallado y un toque de crema.

Queso panela asado al grill acompañado con nopales y frijoles.